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诗文 萝卜炖牛腩
释义
萝卜炖牛腩的做法
“天冷了,来碗咸鲜温暖的牛肉汤是很享受的,萝卜牛腩汤清爽,美味!”

食材明细

主料
  • 牛腩 500克
  • 萝卜 1根
辅料
  • 适量
  • 1块
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:2
    2
    萝卜去皮,切块,汆水。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:3
    3
    牛腩加葱,姜汆水。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:4
    4
    温水洗净牛腩表面浮沫。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:5
    5
    处理好的牛腩加葱,姜,热水烧开。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:6
    6
    小火炖90分钟左右。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:7
    7
    加入萝卜,盐烧开,再小火炖半小时左右。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:8
    8
    最后挑出葱段,撒点青蒜叶就可以。

小窍门

牛肉汆水后用温水洗净,再加热水炖煮,牛肉容易酥烂,瘦而不柴!
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/8 15:38:30