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“炸鱼块开始油温要高,然后转小火慢炸,这样炸出来的鱼肉里外都是酥的。要外酥里嫩的效果那就用急火炸,或者外面拍上一点干粉。”
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。