“这道菜的。特点就是麻，花椒面，藤椒油。花椒油。干花椒，麻味为是这道菜的口感变得麻的。丰富多彩。”
食材明细
- 麻香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
川香椒麻鸡的做法步骤
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1新鲜鸡腿洗净。用牙签在上面均匀地搓上小孔。 -
2撒上干花椒以及花椒面，盐。均匀的把它涂抹在鸡腿上一面抹好我好再抹另外一面。。
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3正反面都要均匀的涂上。
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4三锅里烧开水，放入八角，香叶。把鸡腿煮至完全熟透。
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5所有的调料兑成一碗汁儿。
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6煮好的鸡腿儿用冰水过凉备用。
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7炒好所有的配菜。
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8撒上花生米，放上葱花，淋上热油即可出锅。
小窍门
这道菜。是以麻味为主，所以其他的调料要放的略淡一点。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜