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诗文 吮指鸡胗鸭脖
释义
吮指鸡胗鸭脖的做法

食材明细

主料
  • 鸡胗 适量
  • 鸭脖子 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 花椒 适量
  • 麻椒 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 甜面酱 适量
  • 干辣椒 适量
  • 香叶 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

吮指鸡胗鸭脖的做法步骤

  • 吮指鸡胗鸭脖的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 吮指鸡胗鸭脖的做法步骤:2
    2
    鸭脖子洗净,剁成小块。
  • 吮指鸡胗鸭脖的做法步骤:3
    3
    鸡胗洗净和鸭脖子一起焯水,去除异味。
  • 吮指鸡胗鸭脖的做法步骤:4
    4
    锅里放油,放洋葱,姜,麻椒,花椒,大料,香叶,干辣椒,小火炒香。
  • 吮指鸡胗鸭脖的做法步骤:5
    5
    放入郫县豆瓣酱,甜面酱炒匀。
  • 吮指鸡胗鸭脖的做法步骤:6
    6
    放入鸡胗鸭脖子翻炒均匀,放料酒,酱油,白糖,少许盐。
  • 吮指鸡胗鸭脖的做法步骤:7
    7
    加水,在高压锅炖十分钟即可。
  • 吮指鸡胗鸭脖的做法步骤:8
    8
    等高压锅落汽儿后,将鸡胗鸭脖倒入炒锅大火收汁。
  • 吮指鸡胗鸭脖的做法步骤:9
    9
    收浓汤汁,淋一大勺蜂蜜即可。
  • 吮指鸡胗鸭脖的做法步骤:10
    10
    吮指鸡胗鸭脖。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   开胃菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 13:14:55