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诗文	炖腔骨
释义	食材明细 主料 猪腔骨 适量 辅料 油 适量 盐 适量 大料 适量 红辣椒 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 料酒 适量 老抽 适量 白糖 适量 其他 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 炖腔骨的做法步骤 1 超市买的切好的腔骨（就是块儿大点呵呵） 2 将腔骨用开水焯一下。 3 出了白沫后捞出。 4 准备葱蒜姜和大料。 5 油热将腔骨倒进去，翻炒一下。 6 加入葱蒜姜、大料、盐、老抽、料酒、少许白糖、加入一小盆水。 7 小火慢慢炖（这样容易入味，肉也炖的软烂） 8 炖到收汤汁即可。 所属分类： 热菜   家常菜
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