“平常不爱吃豆角，一次在单位食堂试了一下干烧豆角，感觉很好吃，所以就学着做。这种做法的豆角很入味，而且也有嚼劲，味道很棒。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干烧豆角的做法步骤
-
1豆角一斤洗净切小段备用。 -
2干辣子两个备用。 -
3锅内倒油烧七成热加入干辣子煸出味。 -
4加入豆角大火炒出水。 -
5加酱油、糖、醋调味。 -
6加水没过豆角。 -
7中高火煮至汤稠味浓后大火收汁。 -
8加鸡精调味后出锅即成。
小窍门
加酱油、糖、醋，加水没过豆角；
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