食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
砂锅鲫鱼汤的做法步骤
-
1鱼洗干净背部开口用少许盐和胡椒粉料酒煨十分钟 -
2热锅冷油放入鲫鱼小火煎至鱼身双面金黄色出锅盛入盘中（单面不要总是翻动鱼身容易破）原锅放入葱姜蒜炒出香味加入鱼籽虾仁炒香后出锅继续加入香菇海带翻炒出水即可出锅盛盘砂锅加水加入葱姜料酒烧开加入盛盘的香菇海带鱼籽虾仁及煎好的鲫鱼（砂锅里的水三分之二即可）大火烧开
-
3大火开后转中火20分钟左右此时锅内汤的颜色已成乳白色加入适量的盐调味（边放盐边尝味道建议不要太咸）
-
4洗好的油菜每一片叶都要分开放入砂锅内大火5分钟
-
5中途忍不住几次检查锅里的情况
-
6最后出锅后的鱼汤色香味俱全呐！成功！
-
7原本没打算与大家分享。所以少拍了好个步骤的照片抱歉！
小窍门
不要添加酱油蚝油等颜色深的调料容易破坏鱼汤鲜美的原味！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 电饭煲做出来的超级简单美味-------土豆焖饭
- 紫甘蓝拌苹果沙拉
- 凉拌莜麦面
- 竹荪炒牛奶
- 黄瓜拌粉丝
- 炒荞麦鱼
- 麻辣香锅----苦夏里的给力下饭菜
- 柠檬可乐鸡翅
- 杂粮饼
- 心蓝手制私房菜【西兰花彩蔬小炒】——享受范伟式的幸福
- 超营养早餐—韩式金枪鱼镶蛋盅
- 营养早餐 锅贴饺
- 葡萄干司康
- 酱爆百合莴苣笋叶
- 木须肉
- 五分钟早餐：酱油面
- 【干煸手撕包菜】
- 茶香花生
- 雪地焗虾
- 坚果杂粮派
- 看球赛小零食：百分百成功爆米花
- 剁椒鱼头
- 雪菜酱萝卜炒饭
- 自制烤鸭
- 樱桃芒果慕斯蛋糕
- 什么环什么鬓的成语
- 什么现什么华的成语
- 什么现什么饭的成语
- 什么玷什么阅的成语
- 什么珀什么芥的成语
- 什么珂什么玉的成语
- 什么珊什么迟的成语
- 什么珍什么人的成语
- 什么珍什么味的成语
- 什么珍什么宝的成语
- 什么珍什么玩的成语
- 什么珍什么聘的成语
- 什么珍什么胥的成语
- 什么珍什么错的成语
- 什么珍什么食的成语
- 赠高上林先生（清·鞠懙）
- 赠高严若（明末清初·陈子升）
- 赠高丽音乐家吴小坡女士次南湖韵二首（清末近现代初·吕碧城）
- 赠高九万并寄孙季蕃二首（宋·刘克庄）
- 赠高仲常（金·李纯甫）
- 赠高伯强（宋·王庭圭）
- 赠高允诗（南北朝·宗钦）
- 赠高公调（明·区怀年）
- 赠高司理（宋·陈造）
- 赠高啸桐（清末近现代初·郑孝胥）
- 赠高善长一百韵（元·耶律楚材）
- 赠高处士（唐·许浑）
- 赠高大扶南（清·李因笃）
- 赠高太仆封君（明·黄廷用）
- 赠高如斋少参巡云中（明·陆深）
- 擒敌技术教程(警察指挥与战术专业系列教材)
- 法医学(公安法律司法专业本科教材)
- 劳动合同HR指引--条款拟定与风险提示(附光盘)
- 葡萄酒鉴赏手册
- 浙江省气候资源环境及其变化(精)
- 中国气象灾害大典(海南卷)(精)
- 倒霉的月球之神--太阳地球和月球的童话/天文科普童话系列丛书
- 鼻涕猫游记--行星的童话/天文科普童话系列丛书
- 黄淮海地区植被覆盖变化及对气候与水资源影响研究
- 中国气象灾害大典(内蒙古卷)(精)
- 金属焊接与切割作业(实际操作教材全国特种作业人员安全技术培训考核统编教材)
- 风雨孺子牛--记模范气象工作者崔广
- 吉林省主要气象灾害及防御指南
- 温州台风倒槽特大暴雨研究
- 地理教学理论与实践