食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
砂锅鲫鱼汤的做法步骤
-
1鱼洗干净背部开口用少许盐和胡椒粉料酒煨十分钟 -
2热锅冷油放入鲫鱼小火煎至鱼身双面金黄色出锅盛入盘中（单面不要总是翻动鱼身容易破）原锅放入葱姜蒜炒出香味加入鱼籽虾仁炒香后出锅继续加入香菇海带翻炒出水即可出锅盛盘砂锅加水加入葱姜料酒烧开加入盛盘的香菇海带鱼籽虾仁及煎好的鲫鱼（砂锅里的水三分之二即可）大火烧开
-
3大火开后转中火20分钟左右此时锅内汤的颜色已成乳白色加入适量的盐调味（边放盐边尝味道建议不要太咸）
-
4洗好的油菜每一片叶都要分开放入砂锅内大火5分钟
-
5中途忍不住几次检查锅里的情况
-
6最后出锅后的鱼汤色香味俱全呐！成功！
-
7原本没打算与大家分享。所以少拍了好个步骤的照片抱歉！
小窍门
不要添加酱油蚝油等颜色深的调料容易破坏鱼汤鲜美的原味！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 麻辣排骨
- 捞汁玉木耳
- 西兰花炒鸡肉
- 炸鱼块
- 彩椒炒饭
- 西兰花凉拌虫草花
- 凉拌素丁
- 懒人简易冷面
- 鸡丝西红柿沙拉
- 香锅鸡翅
- 肉末炒藕片
- 香菇拌面
- 木薯糖水
- 八宝鸡
- 虫草花排骨汤
- 方形纸杯蛋糕
- 墨西哥玉米片番茄酱
- 麻辣味莴苣
- 虾皮炒鸡蛋
- 鱼饼香菇小炒
- 红烧萝卜牛蹄筋
- 印式什锦蛋炒饭
- 蒸苹果山药
- 发面豆沙千层饼
- 虾仁鸡蛋汤面
- 什么什么悔悟的成语
- 什么什么悔过的成语
- 什么什么悖出的成语
- 什么什么悖理的成语
- 什么什么悚然的成语
- 什么什么悚立的成语
- 什么什么悛心的成语
- 什么什么悠悠的成语
- 什么什么患失的成语
- 什么什么患，的成语
- 什么什么悦心的成语
- 什么什么悦目的成语
- 什么什么悦色的成语
- 什么什么悬丝的成语
- 什么什么悬头的成语
- 访韩司空不遇（唐·李嘉祐）
- 访韩圣秋于乌龙潭，韩时将远去（清·万寿祺）
- 访韬光庵主不遇（宋·饶节）
- 访音图为沈丹谷作（清·邓承宗）
- 访顾仲长山居（明·欧大任）
- 访顾朗（明·张元凯）
- 访题表兄王藻渭上别业（唐·郑谷）
- 访题进士孙秦延福南街居（唐·郑谷）
- 访题进士张乔延兴门外所居（唐·郑谷）
- 访颜氏读书岩（宋·吕愿中）
- 访饮妓不遇招酒徒不至（唐末宋初·刘兼）
- 访饮张宪副诚之遇两张有作聊此奉酬（明·王世贞）
- 访饶烈（明·吴与弼）
- 访馀干大塘乡普化寺（当代·熊盛元）
- 访香山松源和尚（宋·释梵琮）
- 派老头和捣乱猫的开心故事(共10册)
- 神奇中国人文地理百科绘本3
- 家里闯进一艘船
- 带你看北京中轴线(精)
- 揭秘唐诗(全新全彩升级版)(精)/熊小猫揭秘翻翻书系列
- 手绘思维导图(带你走进中华二十四节气)(精)
- 揭秘生物(精)/乐乐趣揭秘翻翻书系列
- 杯子就是杯子吗(精)
- 万物由来：科学绘本 [3-6岁]
- 王者对决/变形金刚大电影珍藏故事集
- 小学生快乐读书 读读童谣和儿歌 彩绘注音版(1-4)
- 玩转小学数学 基础级(1-3)
- 大家小绘：桃李不言，下自成蹊
- 小公主苏菲亚/经典故事场景果冻贴纸书
- 玩转小学数学 进阶级(全3册)