食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
砂锅鲫鱼汤的做法步骤
-
1鱼洗干净背部开口用少许盐和胡椒粉料酒煨十分钟 -
2热锅冷油放入鲫鱼小火煎至鱼身双面金黄色出锅盛入盘中（单面不要总是翻动鱼身容易破）原锅放入葱姜蒜炒出香味加入鱼籽虾仁炒香后出锅继续加入香菇海带翻炒出水即可出锅盛盘砂锅加水加入葱姜料酒烧开加入盛盘的香菇海带鱼籽虾仁及煎好的鲫鱼（砂锅里的水三分之二即可）大火烧开
-
3大火开后转中火20分钟左右此时锅内汤的颜色已成乳白色加入适量的盐调味（边放盐边尝味道建议不要太咸）
-
4洗好的油菜每一片叶都要分开放入砂锅内大火5分钟
-
5中途忍不住几次检查锅里的情况
-
6最后出锅后的鱼汤色香味俱全呐！成功！
-
7原本没打算与大家分享。所以少拍了好个步骤的照片抱歉！
小窍门
不要添加酱油蚝油等颜色深的调料容易破坏鱼汤鲜美的原味！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 糯米球
- 自制烧排骨
- 快速自制凉皮
- 臊子面
- 尖椒烧冬瓜
- 腌脆黄瓜
- 自制水果酸奶
- 大虾意面
- 气泡西瓜汁
- 油焖香菇盖饭
- 清真羊肉白菜水饺
- 橙皮糖
- 苹果酱
- 土豆沙拉
- 红油辣子洋葱酥
- 秘制拍黄瓜
- 私房香辣炒牛肉
- 自制酸奶
- 小汉堡
- 原汁蒸鸡
- 日本豆腐煲
- 核桃芝麻蛋炒饭
- 早餐：华夫饼香肠水果组合
- 简单早餐西多士
- 省事早餐----土豆胡萝卜丝饼
- devices changed
- devices changed cpu or memory
- devices id app
- devil costume
- devil dogs
- devilfish 303
- devilfish dead
- devilfish octopus
- devilfish ray
- devil horns
- deviling card
- deviling meaning
- devilish love
- devilkin smok
- devilkin tank
- 白苧（清末近现代初·徐树铮）
- 白范江（明·郑学醇）
- 白茅夫（明·陆之裘）
- 白茅歌美华亭丞盛彦忠（明·贝琼）
- 白茅洞（宋·徐安国）
- 白茅洞（宋·陈洵直）
- 白茅道中（宋末元初·方回）
- 白茅道中（宋末元初·杨公远）
- 白茅顾氏种荔核成树有感（明·沈周）
- 白茆港（明·夏原吉）
- 白草桥（清·魏裔鲁）
- 白荷为郡城谢纯甫作恩灏二首（清末民国初·曹家达）
- 白荷二首（清末民国初·曹家达）
- 白荷花（宋·王柏）
- 白荷花（宋·释居简）
- 黑白之战(云南少数民族民间文学绘本典藏)(汉文纳西象形文英文)
- 李中莹亲密关系全面技巧
- 东北民族民间舞蹈文化
- 西方哲学史(增补修订版)(精)
- 能不能陪我跳支舞(精)/全民微阅读系列
- 农村集体土地权利主体及收益分配研究--基于海南省农村土地改革实践
- 春雨秋实--我的四十五载工作之路
- 大数据关键技术与展望
- 现代政治的批判与阐释(论列奥·施特劳斯与自由主义之争中的核心问题)
- 金陵古迹图考(精)/南京传世名著
- 民国初期中学国文教科书外国翻译作品研究
- 多视角观察美国
- 小元元别忘了(精)
- 勇敢的心(精)/聪明豆绘本大奖章系列
- 幸存的一粟