食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
砂锅鲫鱼汤的做法步骤
-
1鱼洗干净背部开口用少许盐和胡椒粉料酒煨十分钟 -
2热锅冷油放入鲫鱼小火煎至鱼身双面金黄色出锅盛入盘中（单面不要总是翻动鱼身容易破）原锅放入葱姜蒜炒出香味加入鱼籽虾仁炒香后出锅继续加入香菇海带翻炒出水即可出锅盛盘砂锅加水加入葱姜料酒烧开加入盛盘的香菇海带鱼籽虾仁及煎好的鲫鱼（砂锅里的水三分之二即可）大火烧开
-
3大火开后转中火20分钟左右此时锅内汤的颜色已成乳白色加入适量的盐调味（边放盐边尝味道建议不要太咸）
-
4洗好的油菜每一片叶都要分开放入砂锅内大火5分钟
-
5中途忍不住几次检查锅里的情况
-
6最后出锅后的鱼汤色香味俱全呐！成功！
-
7原本没打算与大家分享。所以少拍了好个步骤的照片抱歉！
小窍门
不要添加酱油蚝油等颜色深的调料容易破坏鱼汤鲜美的原味！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 虫草花炖豆腐
- 不消泡不开裂不塌陷的可可戚风纸杯蛋糕
- 双色馒头
- 青椒蒜苗炒五花肉
- 白灼菜心
- 豆豉苦瓜炒肉片
- 三明治
- 白饼
- 土豆烧牛腩
- 香干回锅肉
- 素炒西蓝花
- 鲫鱼锅贴
- 香煎塔嘛鱼
- 红薯橘香蛋糕
- 早餐松饼
- 芹菜炒牛肉
- 多彩杏鲍菇
- 四季豆炒肉
- 下午茶-藕粉小圆子
- 酱香圆白菜
- 虫草花炖银耳
- 凉拌土豆片
- 黑椒牛排
- 窖香糟辣鱼--开芯苞谷
- 酸汤黄辣丁
- 珠什么之什么的成语
- 珠什么交什么的成语
- 珠什么什么丽的成语
- 珠什么什么侧的成语
- 珠什么什么傍的成语
- 珠什么什么匣的成语
- 珠什么什么千的成语
- 珠什么什么合的成语
- 珠什么什么唾的成语
- 珠什么什么围的成语
- 珠什么什么屏的成语
- 珠什么什么弹的成语
- 珠什么什么户的成语
- 珠什么什么抵的成语
- 珠什么什么拥的成语
- 法源寺看丁香同魏斋秋湄（清末近现代初·黄节）
- 法源寺看丁香（清末近现代初·陈曾寿）
- 法源寺看丁香（近现代·连横）
- 法源寺看海棠遇阮许云姜许石珊枝钱李纫兰即（清·顾太清）
- 法源寺看花（清·曾习经）
- 法源寺追忆叔峤暾谷（清末近现代初·李宣龚）
- 法澄上人出长芦了师兄画像求赞（宋·释正觉）
- 法灯俊上人惠杜鹃花（宋·王十朋）
- 法灯闻上人和杜鹃诗酬以前韵（宋·王十朋）
- 法照大师求偈（宋·释怀深）
- 法王东庵（宋·李弥逊）
- 法王禅林早起二首（清·金朝觐）
- 法界颂二首（宋·张嵲）
- 法界颂（宋·张嵲）
- 法相习兄小室在黄金山下（宋·释月涧）
- 英国(精)/神奇的旅行绘本系列
- 模拟电路分析与实践
- 无畏龙(有声伴读)(精)/和恐龙一起探险
- 花鸟画起步(美术入门基础教程)
- 本然语文课题/名师工作室成果文库
- 工笔画起步(美术入门基础教程)
- 梦圆南粤
- 山水画起步(美术入门基础教程)
- 富士微单X-T4\T3摄影与视频拍摄技巧大全
- 霸王龙(有声伴读)(精)/和恐龙一起探险
- 苗师通鉴(3)(精)/湘西苗族民间传统文化丛书
- 医师执业风险法律防控体系研究(精)/光明社科文库
- 建筑工程质量控制(第3版)
- 物业设备设施管理与维护
- 公路勘测设计