“骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
骨头汤的做法步骤
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1猪骨洗净 -
2入凉水，加姜片和料酒去腥
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3打去浮沫
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4去腥后的猪骨，用冷水冲洗干净，要多洗几遍
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5准备姜片
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6猪骨加姜片再次入冷水锅内，加上料酒，开锅以后慢火炖1.5个小时
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7加入娃娃菜（我这里用的是白菜叶）金针菇去蒂，胡萝切块，香菇等，这里的蔬菜可以根据个人口味随意添加
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8放入虾
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9再炖10分钟左右
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10完成了
小窍门
猪骨一定要去腥，水一次加够，途中最好不要再添加水，如果非要添加，就添加开水，多次少量的慢慢加入，不然会影响汤的鲜美度哦~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹