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诗文	薯丁培根炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 小土豆 5个 培根 4片 洋葱 1/4个 鸡蛋清 3个 辅料 香菜 1棵 黑胡椒碎 适量 盐 适量 油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 薯丁培根炒鸡蛋的做法步骤 1 主材料；（这里忘了洋葱） 2 土豆去皮切小丁，洗一下去淀粉沥干； 3 鸡蛋打开取蛋清；香菜切小段； 4 洋葱切小片； 5 热油锅，放入土豆丁煎炸至金黄色，捞出沥油； 6 锅中留油，倒入蛋清滑炒至散，弄碎一点，盛出待用； 7 培根切小片；入锅中煸出油； 8 加入洋葱爆香； 9 放入土豆丁和蛋白炒匀； 10 加盐、黑椒碎调味，撒上香菜即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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