网站首页  词典首页

诗文	巧克力乳酪慕斯
释义	食材明细 主料 巧克力戚风蛋糕 1个（10寸） 黑巧克力 300克 奶油 600克 牛奶 400克 乳酪 400克 砂糖 130克 吉利丁片 35克 辅料 巧克力甘纳许 250克 表面装饰奶油 250克 砂糖 20克 樱桃或草莓 适量 糖粉 少许 奶香 口味 其他 工艺 数小时 耗时 高级 难度 巧克力乳酪慕斯的做法步骤 1 戚风蛋糕切2片 2 乳酪隔水打匀加入牛奶，砂糖及黑巧克至融化 3 吉利丁片泡软，加入2中 4 巧克力乳酪牛奶混合液放凉备用 5 600克奶油打至5分发与放凉的4混合即为慕斯液 6 模具铺蛋糕坯，倒入慕斯液，冷藏5小时或冷冻1小时即可 7 250克奶油打至9分发，做表面装饰 8 甘纳许淋边 9 樱桃装饰，撒少许糖粉，插牌，完成 小窍门 甘纳许要比淋面的稍浓一些 吉利丁片不能太热时加入，影响凝结力
随便看	西芹炝拌豆腐 牛肉炖萝卜 可乐鸡翅 红薯淮山糖水 黑芝麻糊香蕉马芬 酸甜烤排骨 紫薯银耳白果羹 好吃不腻的粉蒸肉 炸牛肉丸子 香烧带鱼 南瓜包子^ ^ 煮双圆 柚子皮变身餐桌上最受欢迎的消食解腻菜——柚香粉蒸肉 双丝鸡蛋饼 稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜 胡萝卜木耳杂炒 枸杞香蕉奶昔 青瓜滑猪肝 油煎豆腐 清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法 炒茄子 玉米红枣小窝窝 丰富早餐-----芹菜鸡蛋饼+土司 木瓜牛奶 辣炒鱼杂

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。