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诗文 牛肉炒卷粉
释义
牛肉炒卷粉的做法
“牛肉炒卷粉是我的最爱,在老家每次去饭店都必须点这个菜,牛肉炒的很嫩配上芥蓝菜和沙茶酱味道真的很独特。今天我也自己露一手,味道也不差在外面吃的嘛,呵呵。。。。”

食材明细

主料
  • 卷粉 适量
辅料
  • 牛肉 适量
  • 芥蓝菜 适量
配料
  • 沙茶酱 适量
  • 盐巴 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱蒜 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉炒卷粉的做法步骤

  • 牛肉炒卷粉的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 牛肉炒卷粉的做法步骤:2
    2
    卷粉切成条,牛肉切片抓点淀粉,盐巴腌制,芥蓝菜洗干净备用。
  • 牛肉炒卷粉的做法步骤:3
    3
    起油锅把葱蒜放进去爆香。
  • 牛肉炒卷粉的做法步骤:4
    4
    放入卷粉翻炒片刻。
  • 牛肉炒卷粉的做法步骤:5
    5
    加入适量的盐巴,鸡精。
  • 牛肉炒卷粉的做法步骤:6
    6
    翻炒至软即可装盘。
  • 牛肉炒卷粉的做法步骤:7
    7
    重起油锅放入两大勺沙茶酱炒一下。
  • 牛肉炒卷粉的做法步骤:8
    8
    加入刚腌制好牛肉翻炒。
  • 牛肉炒卷粉的做法步骤:9
    9
    放入入芥蓝菜,再加入少许的盐巴鸡精调味。
  • 牛肉炒卷粉的做法步骤:10
    10
    把炒好的牛肉青菜披在卷粉上即可。

小窍门

如果喜欢吃辣的可以再加点辣酱拌着吃哦,真的很好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   小吃   热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:42:02