““得莫利”一词是满语“渡口”的音译，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县汉通乡得莫利村（伊汉通，为满族“老牛岛”的音译），已有一百多年的历史。
自上次从央视的《天天饮食》看过李铁刚师傅做过后就好难忘，一直想做，今天就去买来了江鳊来做这道菜，真的很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
得莫利炖鱼的做法步骤
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1原料图，肉忘记拍了，呵呵 -
2给鱼抹上干淀粉 -
3平底锅坐锅，热锅底油，小火哦。 -
4鱼两面煎黄，放入葱姜蒜 -
5放入豆腐 -
6然后放入肉片 -
7放入甜面酱，白酒 -
8放入酱油和醋，然后放入水。 -
9水开后放入粉丝 -
10水快收干的时候放入小青菜。 -
11出锅咯！喷喷香哦！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜