诗文 | 南瓜馒头 |
释义 |
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食材明细
南瓜馒头的做法步骤
小窍门
1、化开酵母的水不需太多,因南瓜泥中就有大量水分。
2、南瓜生胚上屉蒸时,水开后即转中小火,免得大量蒸气化成水滴在馒头上,烫坏馒头胚。 3、蒸馒头小窍门,关火后盖盖儿续焖3分钟再开盖,使馒头慢慢回缩,蒸出的馒头才漂亮。
使用的厨具:打蛋器、蒸锅
所属分类:
糕点
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