“柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是具有食疗效果的水果之一。
柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
加入的广西原生态老黄冰，没有经过二氧化硫漂白，同样有药用价值，可以养阴生津，润肺止咳，两者同煮，口感甜中带一丝丝微苦，但清肺止咳，理气化痰和清火气的效果非常显著！”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老黄冰柚子茶的做法步骤
-
1柚子皮去白瓤备用 -
2加食盐揉搓5分钟
-
3反复清洗
-
4锅里放盐水再煮5分钟，凉水冲洗，控干水分，待用。这些步骤千万不要省略，主要是去掉柚子皮的苦涩味道。
-
5柚子肉撕碎，我用的红心柚子，我觉得味道更甜一些
-
6锅内放水没过食材即可
-
7煮开后加入老黄冰，我是1：1的比例，也可以1：1.5黄冰放1.5，根据自己的口感来放
-
8随时搅拌，煮到黏稠即可
-
9晶莹剔透的老黄冰柚子茶
小窍门
冬季吃火锅无辣不欢的小伙伴必备，解油腻清火效果不错呦……
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
家常菜
老人
下午茶
朋友聚餐