“清江鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。”
食材明细
- 超辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
喷香辣子清江鱼的做法步骤
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1将从馋猫解馋买到的清江鱼洗净切块，用料酒、盐、姜片、葱节腌制15分钟。 -
2锅里放油，油熟后放入豆瓣、姜、蒜炒香后加水，放入胡椒粉。
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3水开后放入鱼和笋片，鱼和笋片熟后一起装到一个小盆里。
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4放入花椒和干辣椒。
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5锅里放油，把烧热的油淋在干辣椒上即可。
小窍门
锅中放油炸鱼或煎鱼，炸好的鱼夹出放入盘中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜