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诗文 自制肉松
释义
自制肉松的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 750g
辅料
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 五香粉 适量
调料
  • 橄榄油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 五香 口味
  • 技巧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

自制肉松的做法步骤

  • 自制肉松的做法步骤：1
    1
    瘦肉切小块。
  • 自制肉松的做法步骤：2
    2
    冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。
  • 自制肉松的做法步骤：3
    3
    肉块放到高压锅中，加葱段、姜片、八角、香叶、水，盖盖烧煮上汽后转小火20分钟。
  • 自制肉松的做法步骤：4
    4
    煮好的肉用筷子就能弄开了。
  • 自制肉松的做法步骤：5
    5
    用手撕碎或用擀面杖敲打细。
  • 自制肉松的做法步骤：6
    6
    放到面包机内胆中，选择肉松程序。
  • 自制肉松的做法步骤：7
    7
    放入一勺糖。
  • 自制肉松的做法步骤：8
    8
    放入三勺生抽、一勺老抽、一勺橄榄油，适量五香粉。
  • 自制肉松的做法步骤：9
    9
    选择肉松程序开始炒制。
  • 自制肉松的做法步骤：10
    10
    结束前15分钟放入炒熟的白芝麻。
  • 自制肉松的做法步骤：11
    11
    炒好的肉松很香，放到干净玻璃瓶中密封保存。
使用的厨具：面包机、高压锅
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更新时间：2026/3/23 18:08:14