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瘦肉丝白玉菇炒雷笋
释义
食材明细
主料
瘦肉丝
适量
白玉菇
适量
雷笋
1株
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
瘦肉丝白玉菇炒雷笋的做法步骤
1
食材:瘦肉丝、白玉菇(已去根清洗)、雷笋。
2
将雷笋剥壳清洗清洗,捞出。
3
放在案板上切成片。
4
随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟。
5
接着,合入白玉菇焯一下,捞出。
6
起锅倒油烧热,下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色。
7
然后,加适量的料酒。
8
加适量的酱油。
9
翻炒翻炒。
10
最后,合入焯好的雷笋和白玉菇翻炒翻炒,加适量的盐。
11
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 4:37:04