“春笋是这个季节最鲜美的食材，选用了天目上的雷笋，鲜嫩鲜美。这道春笋焖鸡翅，用葱伴侣黄焖鸡调味，制作非常方便，一包调料轻松驾驭，口感能和酒店媲美，色泽鲜艳，好吃又下饭。
?”
食材明细
- 甜香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
春笋焖鸡翅的做法步骤
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1准备好食材。 -
2把春笋剥去外壳，切去老根部，清洗干净后，斜切成片。
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3锅中加入适量清水和盐煮开，把春笋焯水5分钟左右捞出放入清水中。
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4鸡翅清洗干净滤干水分，鸡翅上划几刀方便入味，加入味达美葱姜料酒和胡椒粉，葱伴侣甜面酱一起搅拌均匀静置15分钟左右。
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5生姜切片，香葱切葱花，所有食材准备完毕。
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65）锅中加入食用油烧热，放入生姜片再把鸡翅放入煎至二面微黄，将葱伴侣黄焖调味料倒入翻炒均匀。
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7加入适量开水，倒入春笋拌匀煮开后转中小火焖煮半个小时左右，转大火收汁即可。
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87）装盘后撒上葱花点缀一下上桌即可享用啦！
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9鲜嫩爽口，色泽红亮，好吃又下饭。
小窍门
竹笋在焯水的时候加入一些食用盐，可以让竹笋里面的草酸释放出来；草酸会影响人体对钙质的吸收，焯水后的竹笋吃起来的口感就会更加的鲜美。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜