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诗文 肉末豇豆打卤面
释义
肉末豇豆打卤面的做法

食材明细

主料
  • 肉末 150g
  • 豇豆 100g
  • 黑木耳 （发好的）30g
  • 胡萝卜 半根
  • 手擀面 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
调料
  • 精盐 一匙
  • 一品鲜酱油 三匙
  • 鸡精 少许
  • 玉米淀粉 适量
  • 十三香 适量
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉末豇豆打卤面的做法步骤

  • 肉末豇豆打卤面的做法步骤：1
    1
    豇豆和胡萝卜均切小丁。
  • 肉末豇豆打卤面的做法步骤：2
    2
    黑木耳沸水。
  • 肉末豇豆打卤面的做法步骤：3
    3
    切小丁。
  • 肉末豇豆打卤面的做法步骤：4
    4
    葱酱切末。
  • 肉末豇豆打卤面的做法步骤：5
    5
    起锅烧油，下入肉末煸炒出油脂。
  • 肉末豇豆打卤面的做法步骤：6
    6
    下入葱姜，加十三香煸炒出香味。
  • 肉末豇豆打卤面的做法步骤：7
    7
    下入豇豆胡萝卜丁煸炒至八分熟。
  • 肉末豇豆打卤面的做法步骤：8
    8
    下入木耳丁，加入一品鲜酱油炒匀。
  • 肉末豇豆打卤面的做法步骤：9
    9
    添适量清水，加入精盐。
  • 肉末豇豆打卤面的做法步骤：10
    10
    烧开后煮五分钟，加少许鸡精，勾入玉米淀粉芡拌匀。
  • 肉末豇豆打卤面的做法步骤：11
    11
    一大碗肉末豇豆卤就做好了。
  • 肉末豇豆打卤面的做法步骤：12
    12
    水开下入手擀面煮熟。
  • 肉末豇豆打卤面的做法步骤：13
    13
    过凉水后装入大碗钟中。
  • 肉末豇豆打卤面的做法步骤：14
    14
    上面浇上肉末卤就可以开吃啦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/16 12:45:51