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诗文 红烧小鲫鱼
释义
红烧小鲫鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 13条
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 八角 1个
  • 干红辣椒 4个
调料
  • 生抽 15ml
  • 料酒 30ml
  • 白糖 10g
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧小鲫鱼的做法步骤

  • 红烧小鲫鱼的做法步骤:1
    1
    鲫鱼去除内脏,清洗干净,葱姜蒜,八角干,红辣椒准备。
  • 红烧小鲫鱼的做法步骤:2
    2
    鲫鱼两面沾面粉,下入油锅中煎至两面金黄捞出。
  • 红烧小鲫鱼的做法步骤:3
    3
    所有的鲫鱼煎至两面金黄后盛出。
  • 红烧小鲫鱼的做法步骤:4
    4
    锅中放油和葱姜蒜八角煸炒出香味。
  • 红烧小鲫鱼的做法步骤:5
    5
    放入生抽,料酒,白糖和适量的清水烧开。
  • 红烧小鲫鱼的做法步骤:6
    6
    然后放入煎好的鲫鱼和干红辣椒,大火烧开,中火烧至15分钟。
  • 红烧小鲫鱼的做法步骤:7
    7
    最后大火收汁即可。
  • 红烧小鲫鱼的做法步骤:8
    8
    盛入盘中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:09:47