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诗文	红烧小鲫鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 13条 辅料 葱姜蒜 适量 八角 1个 干红辣椒 4个 调料 生抽 15ml 料酒 30ml 白糖 10g 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧小鲫鱼的做法步骤 1 鲫鱼去除内脏，清洗干净，葱姜蒜，八角干，红辣椒准备。 2 鲫鱼两面沾面粉，下入油锅中煎至两面金黄捞出。 3 所有的鲫鱼煎至两面金黄后盛出。 4 锅中放油和葱姜蒜八角煸炒出香味。 5 放入生抽，料酒，白糖和适量的清水烧开。 6 然后放入煎好的鲫鱼和干红辣椒，大火烧开，中火烧至15分钟。 7 最后大火收汁即可。 8 盛入盘中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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