食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧小鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼去除内脏，清洗干净，葱姜蒜，八角干，红辣椒准备。 -
2鲫鱼两面沾面粉，下入油锅中煎至两面金黄捞出。
-
3所有的鲫鱼煎至两面金黄后盛出。
-
4锅中放油和葱姜蒜八角煸炒出香味。
-
5放入生抽，料酒，白糖和适量的清水烧开。
-
6然后放入煎好的鲫鱼和干红辣椒，大火烧开，中火烧至15分钟。
-
7最后大火收汁即可。
-
8盛入盘中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜