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诗文
红烧小鲫鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
13条
辅料
葱姜蒜
适量
八角
1个
干红辣椒
4个
调料
生抽
15ml
料酒
30ml
白糖
10g
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧小鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼去除内脏,清洗干净,葱姜蒜,八角干,红辣椒准备。
2
鲫鱼两面沾面粉,下入油锅中煎至两面金黄捞出。
3
所有的鲫鱼煎至两面金黄后盛出。
4
锅中放油和葱姜蒜八角煸炒出香味。
5
放入生抽,料酒,白糖和适量的清水烧开。
6
然后放入煎好的鲫鱼和干红辣椒,大火烧开,中火烧至15分钟。
7
最后大火收汁即可。
8
盛入盘中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/9 16:55:11