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诗文
番茄巴沙鱼汤
释义
食材明细
主料
番茄
2个
巴沙鱼
1条
辅料
番茄沙司
3勺
香菜
1棵
调料
生抽
10ml
盐
1勺
白胡椒
1勺
料酒
15ml
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
番茄巴沙鱼汤的做法步骤
1
巴沙鱼解冻,番茄洗净。
2
巴沙鱼切成片。
3
放入料酒,盐,胡椒粉腌制半小时。
4
锅中烧水放入番茄。
5
捞出去皮。
6
番茄切小丁和腌好的巴沙鱼准备。
7
锅中放水烧开汆烫巴沙鱼至成熟捞出。
8
放入凉水中,最好是冰水中可以去除浮沫,同时可以使巴沙鱼更加q弹。
9
锅中放油炒番茄至泥状。
10
添入热水和番茄酱烧开搅匀,加入汆烫好的巴沙鱼,放盐,生抽,料酒调味。
11
盛入碗中撒白胡椒拌匀。
12
撒香菜碎即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 7:57:23