食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荷兰豆炒肉片的做法步骤
-
1荷兰豆洗净去除头尾，再一切为二。 -
2瘦肉切成薄片备用。
-
3放入盘中，加少量盐和清水抓至起粘，再加生粉和花生油抓匀，腌制5分钟。
-
4姜切片、蒜切片、红椒切片。
-
5锅内加少量油，下腌制好的肉片滑炒后盛出。
-
6放入姜片和蒜片爆片。
-
7加入荷兰豆和红椒块大火翻炒几下，中途淋入一勺清水。
-
8下肉片、再加盐、鸡精大火翻炒入味。
-
9成品图。
小窍门
1、荷兰豆很容易熟，入锅炒的时间不宜过长，淋入一勺清水能让颜色更翠绿。
2、肉片很容易熟，需要腌制好先下锅滑炒一遍，这样炒的肉片更加滑嫩。
2、肉片很容易熟，需要腌制好先下锅滑炒一遍，这样炒的肉片更加滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 莴笋炒肉
- 红菜苔炒火腿肠
- 生蚝煎蛋
- 猪手炒秋香苔
- 白花菜豆腐皮蛋汤
- 艾饺
- 莲藕玉米筒骨汤
- 烤鱼
- 猪脚姜
- 胡椒粉肠猪心汤
- 牛肉韭菜白菜饺子
- 双柠蜜
- 蒜苗炒火腿肠
- 土豆粉火锅
- 蘑菇炒牛肉
- 丝瓜滑肉汤
- 丝瓜汤
- 滑肉面
- 凉拌素菜
- 小米辣拌双色丝
- 芋头南瓜泥
- 红豆桃花酥
- 咸酸梅拌水果
- 黑芝麻花卷
- 艾叶鸡蛋丸子汤
- 甘瓜苦蒂
- 甘脆什么什么的成语
- 甘脆肥浓
- 甘脆肥醲
- 甘苦与共
- 甘苦什么什么的成语
- 甘言什么什么的成语
- 甘言厚币
- 甘言厚礼
- 甘言好辞
- 甘言媚词
- 甘言巧辞
- 甘言美语
- 甘言蜜语
- 甘败下风
- 和石庵洪府理金沙酴醾牡丹二首（宋·何梦桂）
- 和石扬休海棠（宋·李定）
- 和石昌言以蜀笺南笺答松管之什（宋·梅尧臣）
- 和石昌言学士官舍十题 病竹（宋·梅尧臣）
- 和石昌言求牡丹栽（宋·梅尧臣）
- 和石昌言舍人酬王景彝学士雪霁有怀（宋·王圭）
- 和石明叔喜雪（宋·晁补之）
- 和石曼卿明河咏（宋·苏舜钦）
- 和石末公冬暖（元末明初·刘基）
- 和石末公冬暖（元末明初·刘基）
- 和石末公种棘用胡元望韵（元末明初·刘基）
- 和石末公见示有字韵（元末明初·刘基）
- 和石松友端阳韵（元末明初·唐桂芳）
- 和石洞僧（明·庄昶）
- 和石涧寺龙潭（宋·赵抃）
- 民法(第8版)
- 中俄文化互鉴:《中国精神文化大典》翻译论集
- 钱德勒精装作品集:漫长的告别+湖底女人+长眠不醒+再见,吾爱(全4册)
- 长青藤国际大奖小说书系第7辑
- 中国国家标准汇编(2018年制定)822 GB 36779-36861
- 汉语图解小词典(塞苏陀语版)
- 大头儿子和小头爸爸(注音全彩美绘)
- 英国治安防控与警察发展
- 简明植物组织培养实验手册
- 草原法律法规和文件汇编 2021
- 数据结构与算法分析
- 乾隆大藏经
- 春风好美,你也是
- 2017-2021高考必刷卷 五年真题 数学(文)
- 新实用汉语课本 西班牙文注释 第4册