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诗文
素面
释义
“简单美味的快手面。”
食材明细
主料
挂面
100g
辅料
煮鸡蛋
1个
调料
葱花
少许
盐
2g
生抽
8g
味精
1g
猪油
5g
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
素面的做法步骤
1
碗中放入葱花、盐、味精。
2
倒入适量生抽。
3
放入少许猪油。
4
锅中加水烧开,下入100g挂面。
5
保持微沸。
6
取适量煮挂面的汤冲入碗中。
7
搅拌均匀。
8
将煮熟的面条挑出放入碗中。
9
将煮好的鸡蛋切开两半放入面碗中。成品。
小窍门
一碗不需要技术的面。不喜欢大油可放其他油,但必须经过加工、练制,否则会有生油味道。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/12/24 18:23:59