“今日大姨妈驾到，不太舒服中，但是娃他爸把肉馅调好，面粉准备好，赶鸭子上架似的，不过父子三个做馅饼吃都不行的那种，那就只能行动啦！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉小葱馅饼的做法步骤
-
1面粉，酵母，泡打粉，白糖称重备用。 -
2肉馅根据自己家里的饮食习惯调味，本来这肉馅调梅干菜比较好吃，因为里边肥肉有点多不加点菜干进去吃着比较油腻滴。
-
3开始和面，先把几样粉料搅拌均匀。
-
4慢慢的加入适量的水。
-
5搅拌成絮状。
-
6揉成光滑的面团。
-
7搓成条切成小面剂。
-
8切口朝上按扁，擀成外薄中间厚的面片。
-
9放上适量的馅。
-
10收口。
-
11按扁，一个饼胚就完成。
-
12盖上保鲜膜醒发，发酵完成以后放电饼铛开中火烙。
-
13上下档烙，需要翻翻面，我家的电饼铛好像下档火里大一些，烙到两面金黄就可以出锅。
小窍门
烙的时候建议不刷油烙。
无油烙出来口感软一点。
无油烙出来口感软一点。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐