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诗文 脆皮香蕉
释义
脆皮香蕉的做法
“1.番茄酱是孩子挤的,没有造型,自己做菜的时候可以将香蕉摆下盘,然后转圈挤番茄酱。
2.面包屑分白色、黄色、彩色的,最常用的是黄色,炸出颜色好看,超市就能买到。其他颜色的效果一样。
3.面包屑、淀粉用时用小碗盛,可以分次倒入,防止浪费。
4.1个鸡蛋可以裹4~5根香蕉,用不完的鸡蛋液直接摊鸡蛋吃了。
5.下锅炸的时间要短,香蕉、面包屑都是熟的,炸的作用是将面包屑挂到香蕉上,来回翻面炸2次就行。”

食材明细

主料
  • 香蕉 2根
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 面包屑 适量
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量
调料
  • 番茄酱 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

脆皮香蕉的做法步骤

  • 脆皮香蕉的做法步骤:1
    1
    香蕉切块,鸡蛋打蛋液。
  • 脆皮香蕉的做法步骤:2
    2
    用2个小碗,分别盛面包屑、淀粉。(拍照的时候摆错碗了,没照淀粉)。
  • 脆皮香蕉的做法步骤:3
    3
    香蕉裹一层淀粉。
  • 脆皮香蕉的做法步骤:4
    4
    香蕉在鸡蛋液中滚一圈,然后裹面包屑。
  • 脆皮香蕉的做法步骤:5
    5
    锅中放油(多放),中火烧5~6成热。(一根筷子插油中,筷子周围冒小泡)。
  • 脆皮香蕉的做法步骤:6
    6
    转小火,放入香蕉段,用筷子翻面炸,1~2分钟出锅。
  • 脆皮香蕉的做法步骤:7
    7
    成盘后在上面挤点番茄酱。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/11 19:06:22