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诗文
清蒸鲈鱼
释义
“简单快捷,营养美味,是一道不错的蒸菜!”
食材明细
主料
鲈鱼
一条
辅料
姜丝
适量
香葱
适量
调料
稻米油
适量
盐
适量
料酒
适量
千禾酱油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼一条,处理干净划几刀。
2
姜丝,香葱切好备用。
3
鲈鱼放入深盘内,加入适量盐,料酒,姜丝,葱花腌制十分钟。
4
锅内加水烧开,放入腌好的鲈鱼大火蒸八分钟,蒸出的汤汁倒掉,放回蒸锅内。
5
炒锅加热放油,把姜丝,葱花小火煸香。
6
锅内再次加热,淋上适量千禾酱油,再把煸香的热油浇在鱼身上。
7
成品图。
8
成品图。
小窍门
蒸出的鱼汤,这是去腥的关键哦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/28 12:58:22