食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
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1鸭肉焯水备用，准备好葱姜蒜，干辣椒，朝天椒八角桂皮，啤酒 -
2锅里热油倒入鸭肉炒至变色
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3倒入准备好的葱姜蒜，朝天椒，干辣椒，炒出香味
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4倒入生抽，老抽，料酒，蚝油，香油，炒至上色
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5倒入一瓶啤酒，没过鸭肉，煮20分钟
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6加入大蒜，加入一点糖粉，再次提鲜煮5分钟
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7大火收汁装盘即可，美味的啤酒鸭
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 香辣猪蹄
- 香煎油扣（黄鲫鱼）
- 肉丸鲜虾煮面线
- 黄金蛋炒饭
- 冰糖樱桃
- 酸辣李子
- 彩椒炒花菜
- 大盘鸡
- 生姜麻油鸡腿
- 香葱猪肉饼
- 蚝油花菜
- 果香叉烧肉
- 肉馅粽子
- 咸鲜猪肉粽（和新奥尔良鸡肉粽）
- 蒲公英包子
- 小白菜水饺
- 小三角粽
- 青椒爆肥肠
- 葱油豆腐脑
- 老干妈蛋炒饭
- 青椒拌皮蛋
- 盐水绿豆芽儿
- 莴笋炖乌鸡
- 西瓜皮水饺
- 干锅花菜
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