食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
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1鸭肉焯水备用，准备好葱姜蒜，干辣椒，朝天椒八角桂皮，啤酒 -
2锅里热油倒入鸭肉炒至变色
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3倒入准备好的葱姜蒜，朝天椒，干辣椒，炒出香味
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4倒入生抽，老抽，料酒，蚝油，香油，炒至上色
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5倒入一瓶啤酒，没过鸭肉，煮20分钟
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6加入大蒜，加入一点糖粉，再次提鲜煮5分钟
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7大火收汁装盘即可，美味的啤酒鸭
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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川菜
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