“东北菜的这道菜里放的四季豆，现在我们这里夏天正是吃豆角的时候，就换成了豆角！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土豆豆角焖排骨的做法步骤
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1排骨先焯水捞出备用，土豆去皮切块，豆角洗净摘成段。 -
2倒适量油，将土豆和豆角炒至断生捞出备用。
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3再倒入少许油，放入姜片、冰糖、八角爆香，再放入排骨翻炒变色，加入料酒、红烧酱油、黄豆酱翻炒均匀。
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4加入热水没过排骨，盖上锅盖焖上25分钟。
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525分钟后再将土豆和豆角放进去翻炒均匀，盖上锅盖焖10分钟。
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6最后加入盐、胡椒粉调味，大火收汁即可。排骨非常软烂入味！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜