“好喝又入味的暖汤，春天也要适当喝点暖汤养一养。鲜甜的玉米配上红枣、凤爪，煲上一锅汤，清爽不油腻！做法也简单，试试吧，食材都是寻常，好喝的很！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红枣玉米凤爪汤的做法步骤
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1凤爪清洗干净，处理好，玉米切断，其余材料准备好。 -
2不粘锅加小半锅水，凤爪放入，加2勺禾然有机米香料酒去腥，葱段一把，大火煮开焯水。
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3焯好捞出，清洗干净沥干。
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4不粘锅加玉米油，下姜片大火爆香，放入凤爪，略微翻炒至表面金黄。
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5加水没过，放入红枣和玉米。大火煮开。
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6料酒加2勺，去腥。
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7煮开后转小火，炖煮20-30分钟。
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8酱油2勺，搅匀调味。
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9炖到凤爪软糯，加盐1勺，继续炖煮10分钟。
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10出锅，撒上葱花就好了！软糯清甜，啃着嘎嘎香。
小窍门
1、凤爪记得泡水20分钟，后期焯水就没那么度浮沫。
2、炖的时间根据自己喜好来，喜欢吃软糯一些，需要炖就一些。
3、家里有淮山之类，也可以加，一起炖。
2、炖的时间根据自己喜好来，喜欢吃软糯一些，需要炖就一些。
3、家里有淮山之类，也可以加，一起炖。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜