网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酿节瓜
释义
酿节瓜的做法

食材明细

主料
  • 节瓜 一根
  • 五花肉肉末 100g
辅料
  • 胡萝卜 一小段
调料
  • 少许
  • 淀粉 少许
  • 生抽 少许
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 蚝油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酿节瓜的做法步骤

  • 酿节瓜的做法步骤:1
    1
    准备好材料,五花肉剁成肉末。
  • 酿节瓜的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切成小粒,倒入装着五花肉肉沫的大碗中。
  • 酿节瓜的做法步骤:3
    3
    加入:盐、糖、胡椒粉、生抽、淀粉调味。
  • 酿节瓜的做法步骤:4
    4
    抓拌均匀,尽量多抓拌,让肉沫和其他食材充分混合。
  • 酿节瓜的做法步骤:5
    5
    节瓜去皮,切成1.5厘米左右的厚片。
  • 酿节瓜的做法步骤:6
    6
    切的时候,尽量厚度相同。
  • 酿节瓜的做法步骤:7
    7
    用小刀或小勺子挖去中间的瓜瓤。
  • 酿节瓜的做法步骤:8
    8
    挖好后清洗一下沥干水份。
  • 酿节瓜的做法步骤:9
    9
    拿起一小团肉沫,轻轻按压酿进节瓜中,尽量压紧实些。
  • 酿节瓜的做法步骤:10
    10
    放入大碟子中排放好。
  • 酿节瓜的做法步骤:11
    11
    锅中烧水,架好蒸架,水开后把大碟放入。
  • 酿节瓜的做法步骤:12
    12
    盖上锅盖,大火蒸10分钟。
  • 酿节瓜的做法步骤:13
    13
    另一个锅,烧一点热油,加入生抽、蚝油、糖、盐,小火熬2分钟,加入小半碗淀粉水。
  • 酿节瓜的做法步骤:14
    14
    熬制酱汁浓稠。
  • 酿节瓜的做法步骤:15
    15
    10分钟后酿节瓜已经蒸好了。
  • 酿节瓜的做法步骤:16
    16
    均匀淋上酱汁。
  • 酿节瓜的做法步骤:17
    17
    再撒一点葱粒,即可出锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 11:35:38