“这些天，灿烂一直在折腾面食。亲戚给了好大一袋子面粉，都是自己磨好的。虽然蒸出的包子不白，但是这才证明是无添加的，健康着呢！其实说实话，灿烂最喜欢做面食了，以前上中学的时候，每年的寒暑假，做的最多的事情就是折腾馒头。哥哥和弟弟吃的都老多，一大家子五口人一锅馒头二天就吃完从哪以后，特讨厌做馒头~~”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
猪肉豆腐蒸饺的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2猪肉切丁。 -
3葱姜切末。 -
4豆腐切丁，入锅中炒干。 -
5另起油锅爆香葱姜后，放入肉丁炒熟，盛出放凉。 -
6与豆腐混合。 -
7萝卜切丝入开水中焯烫，剁碎。 -
8粉条也入开水中焯烫，放凉后剁碎。 -
9混合后调入适量盐成馅料。 -
10面粉加适量水知成面团，饧发半小时。 -
11面团揪成小剂后按扁。 -
12擀成面皮。 -
13放入馅料包成大饺子。 -
14蒸屉上抹油，放入饺子。 -
15大火烧开后转中火蒸二十分钟。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
秋季食谱
快餐
午餐