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诗文 大蒜鲢鱼
释义
大蒜鲢鱼的做法
“大蒜鲢鱼，味道鲜美。”

食材明细

主料
  • 鲢鱼 一条
  • 大蒜 一碗
辅料
  • 泡椒 七八个
  • 泡姜 一整块
  • 姜末 适量
  • 葱花 小半碗
配料
  • 盐 一勺半
  • 味精 小半勺
  • 花椒 十多颗
  • 料酒 两勺
  • 蒜香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

大蒜鲢鱼的做法步骤

  • 大蒜鲢鱼的做法步骤：1
    1
    大蒜剥皮，洗净
  • 大蒜鲢鱼的做法步骤：2
    2
    鲢鱼斩块，洗净。
  • 大蒜鲢鱼的做法步骤：3
    3
    油锅烧热，倒入鲢鱼块，不要过分翻炒。
  • 大蒜鲢鱼的做法步骤：4
    4
    鲢鱼块翻白时，盛放入盘中。
  • 大蒜鲢鱼的做法步骤：5
    5
    大蒜入油锅，煎炒至出香味，微黄，捞起。
  • 大蒜鲢鱼的做法步骤：6
    6
    不换油，直接放入泡椒、泡姜、葱花、姜末。
  • 大蒜鲢鱼的做法步骤：7
    7
    加入清水，煮出味道后，将煎好的大蒜倒入锅中，开大火，水烧沸后，转小火，熬出味。
  • 大蒜鲢鱼的做法步骤：8
    8
    放入鲢鱼块，以及调料。
  • 大蒜鲢鱼的做法步骤：9
    9
    小火煮十余分钟后，盛入大碗中。
  • 大蒜鲢鱼的做法步骤：10
    10
    美味的大蒜鲢鱼乘热吃。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/11 19:43:21