“很难形容丝瓜的美味,喜恶非常两极。
气味略带花果甜香(…应该不是此原因),煮熟后只剩丝滑棉软的口感,猜测就是此种口感成为许多人的雷?我爱丝瓜,可能永远猜不透,是这样吗!。
懒洋洋的汤年糕,吃完最适合配睡午觉。”
食材明细
小鱼丝瓜汤年糕的做法步骤
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2 年糕切短段,以滚水浸泡回软(省时,减少入锅烹煮时间)
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6 放入年糕拌炒2分钟,加麻油、白胡椒调味,上菜。★小鱼已有咸味,尝过再下盐,不一定需要
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小窍门
★爆香的大蒜换成姜,又是另一种风味。
★丝瓜配海鲜超合拍,小鱼可换成蛤蜊、虾仁或虾米。
使用的厨具:炒锅
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