“喜欢用番茄来搭配各种食材，开胃~好吃~营养~番茄煮豆腐泡，吸汤强劲的豆腐泡像一块海绵一样浸泡在茄汁里面，夹起一块放进嘴里，美味开胃到不行！”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁豆腐泡的做法步骤
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1准备食材：番茄、豆腐泡、瘦肉。 -
2瘦肉洗净剁碎，番茄洗净去皮切片，豆腐泡切片。 -
3热锅，放适量食用油，下肉末爆香。 -
4倒下番茄翻炒至出沙。 -
5倒进豆腐泡翻炒均匀。 -
6倒入清水，遮上锅盖保持大火焖煮15分钟。 -
7煮至汤汁略干，调入盐、鸡粉。 -
8加上鲍鱼汁翻炒拌匀，即可铲起。
小窍门
煮好后尽量保留一些汤汁，这样吃起来才润滑。豆腐泡煮软就可以了，最后可以添加一点葱或香菜点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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