“天热了，没有胃口。但也不能天天吃素啊！每天出汗流失了那么多的养份，怎么着也得吃点肉肉来补充一下吧！老妈买了两个猪肘子，然后卤了起来。吃了两顿卤肘子，有些吃腻了，今天咱就来个凉拌肘子吧！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌肘子的做法步骤
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1猪肘片一盘 -
2黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好
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3猪肘片改刀切成宽条
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4黄瓜、尖椒切粗丝
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5香菜切寸段，大蒜拍扁切碎
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6全部材料入大碗中，倒入适量的生抽、香醋
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7再放一小勺白糖
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8搅拌均匀即可食用
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9好香啊
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10酸咸适口，开胃凉爽
小窍门
盐可以随口味来增加；黄瓜和尖椒不宜切细丝，粗丝清脆有嚼头；大蒜非常提味儿，必不可少；喜欢食辣者，还可以加入辣椒油同拌。
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