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诗文	广式肠粉
释义	“适合宝宝吃” 食材明细 主料 鸡蛋 2个 广东肠粉预拌粉 100克 生菜 适量 油 适量（刷盘底） 清水 240克 葱花 适量 辅料 蚝油 5克（汤汁） 蒜末 10克（汤汁） 酱油 5克（汤汁） 葱油酥 5克（汤汁） 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 广式肠粉的做法步骤 1 准备所有材料，忘记把鸡蛋和汤汁拍进去了。 2 肠粉预拌粉和水调匀，沉淀5分钟，葱花放进去。 3 披萨盘刷油备用，锅里水烧开，一勺粉水放入披萨盘，直接把披萨盘放开水上盖锅盖蒸两分钟。 4 两分钟后加鸡蛋和青菜继续盖好两分钟，鼓泡即为已经熟了，可以起锅。 5 用刮板刮下即可。以上步骤反复使用，每次盘底都刷一层薄油比较香。 6 美味的肠粉已经做好，淋上酱汁就可以开工了。 小窍门 粉和水的比例直接取决于口感的软硬，水加少了粉硬，水加多了粉不成形。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。