“云南的春天是吃花的季节，金雀花、报春花、杜鹃花、玉荷花、石榴花、芋头花、南瓜花、油菜花、鸡屎臭药花、苦刺花、棠梨花、西花、攀枝花……哎呀呀太多的花，我都数不过来了，不同的花有不同的吃法。吃花是一件高雅又充满野趣的事情，这么多的花，有没有让你心动呢？”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
金雀花煎鸡蛋的做法步骤
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1金雀花洗净，沥干水分备用。 -
2鸡蛋打散，加入洗净的金雀花，放适量盐搅均。 -
3锅烧热，放猪油（煎蛋用猪油才香）。倒入金雀花蛋液稍煎。 -
4待两面金黄，中间的蛋液凝固就可以起锅啦。 -
5天然无污染的金雀花煎鸡蛋是我们这儿春天的一道美味。
小窍门
鸡蛋加热后会产生谷氨酸钠，所以不用再放味精或鸡蛋。
所属分类：
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