“春苗寄语：“生活中会遇到一些不好解决的事情，换个思路，换种方法，或者寻求帮助，你会得到满意的结果！”
这道意大利芝士棒面包，由于加了奶油奶酪，表面撒了芝士粉，使得这款小芝士棒风味独特，非常诱人！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
意大利芝士棒的做法步骤
-
1所有材料准备好 -
2将除橄榄油外，全部入盆，搅拌成团 -
3揉成光滑的面团 -
4橄榄油分3次揉进面团 -
5揉成不粘手的光滑的面团 -
6盆覆保鲜膜，进行基础发酵 -
7发酵到原面团的2倍大时，可取出 -
8将面团分成10等份，揉圆 -
9覆保鲜膜，松弛20分钟 -
10取其中一个面团，搓滚成长条状 -
11用小拇指侧边蘸面粉，将面条压搓成糖葫芦形状 -
12入烤盘（一个盘装不下，分两个盘了） -
13覆保鲜膜，进行最后发酵 -
14发酵至1.5倍大时，表面刷蛋液，并撒上适量芝士粉；此时烤箱开始预热，180度，上下火 -
15入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，12分钟左右，表面金黄 -
16出炉，晾架上晾凉后食用 -
17手举一根，开吃吧
小窍门
1.面团不用揉出薄膜来，只要光滑不沾手就可以；
2.橄榄油分三次入面团，每次都要等油面混合好，再次放入油；
3.用手掌侧面的小指搓面条，可轻松搓出想要的小球球来，但注意不要用力过猛，以免搓断面条；
4.奶油奶酪亦称奶油芝士，英文creamcheese，加入它及芝士粉，使得该芝士棒风味独特、别致。
2.橄榄油分三次入面团，每次都要等油面混合好，再次放入油；
3.用手掌侧面的小指搓面条，可轻松搓出想要的小球球来，但注意不要用力过猛，以免搓断面条；
4.奶油奶酪亦称奶油芝士，英文creamcheese，加入它及芝士粉，使得该芝士棒风味独特、别致。
使用的厨具：电烤箱
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