正宗【玫瑰奶酪蛋糕】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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蛋糕坯的做法：准备好材料，各自称重。再准备两个无油无水的盆装蛋白和蛋黄。
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蛋白蛋黄分离，用电动打蛋器将蛋白搅打至呈鱼眼泡时加入20g细砂糖，继续搅打至蛋白变浓稠呈相对蓬松的小泡时再加入20g细砂糖，继续搅打蛋白变得更浓稠，出现纹路时加入剩下的20g细砂糖。
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慢慢提起打蛋器，蛋白能够拉出短小直立的尖角且倒扣蛋盆不滴落时蛋白打发完毕。
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打发好的蛋白放冰箱冷藏，取蛋黄盆。
5
加入30g细砂糖搅打均匀。
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依次加入色拉油、牛奶搅拌均匀。
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低筋面粉过筛，用橡皮刮刀搅拌。
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看不到干粉时，用打蛋器低速搅打均匀。（不要搅拌过度，以免影响蛋糕蓬松口感）
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取出蛋白盆，取三分之一蛋白放入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀翻底快速切拌或画z字形搅拌，不要转圈搅以免消泡。
10
搅拌均匀的面糊再倒入蛋白盆中，快速翻底切拌。蛋白蛋黄糊完全融合即可。
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将面糊倒入8寸圆模中，大力震动几下，震出大气泡。
12
烤箱预热，170度烤1小时左右。（根据个人烤箱调整温度和时间）
13
奶酪蛋糕的做法：（8齿裱花嘴1个）烤好的蛋糕倒扣，待冷却后脱模。
14
各种食材称重，玫瑰花瓣洗净晾干。
15
黄油隔水溶化。
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加入软化的奶油奶酪。
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用打蛋器搅拌，再加入糖粉。
18
搅拌成无颗粒细滑的奶酪糖霜。
19
蛋糕切成两片，取适量奶酪霜均匀抹在夹层。
20
然后盖上另一片蛋糕，表面和四周涂奶酪霜抹匀。
21
取适量奶酪霜装入裱花袋中。
22
从中心向外旋转挤圈，在蛋糕表面均匀挤满。
23
侧面一圈装饰玫瑰花瓣即可。

诗文	【玫瑰奶酪蛋糕】
释义	“用新鲜的玫瑰花瓣装饰蛋糕，灵感来源于百利甜情人的造型，正好家里有奶油奶酪和黄油的囤货，就做了这款玫瑰奶酪，不算复杂但造型讨巧，适合新手尝试。” 食材明细主料鸡蛋 5个低筋面粉 85g 色拉油 40g 鲜牛奶 40g 细砂糖（入蛋白） 60g 细砂糖（入蛋黄） 30g 奶油奶酪 500g 黄油 220g 糖霜 75g 辅料玫瑰花瓣适量甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度玫瑰奶酪蛋糕的做法步骤 1 蛋糕坯的做法：准备好材料，各自称重。再准备两个无油无水的盆装蛋白和蛋黄。 2 蛋白蛋黄分离，用电动打蛋器将蛋白搅打至呈鱼眼泡时加入20g细砂糖，继续搅打至蛋白变浓稠呈相对蓬松的小泡时再加入20g细砂糖，继续搅打蛋白变得更浓稠，出现纹路时加入剩下的20g细砂糖。 3 慢慢提起打蛋器，蛋白能够拉出短小直立的尖角且倒扣蛋盆不滴落时蛋白打发完毕。 4 打发好的蛋白放冰箱冷藏，取蛋黄盆。 5 加入30g细砂糖搅打均匀。 6 依次加入色拉油、牛奶搅拌均匀。 7 低筋面粉过筛，用橡皮刮刀搅拌。 8 看不到干粉时，用打蛋器低速搅打均匀。（不要搅拌过度，以免影响蛋糕蓬松口感） 9 取出蛋白盆，取三分之一蛋白放入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀翻底快速切拌或画z字形搅拌，不要转圈搅以免消泡。 10 搅拌均匀的面糊再倒入蛋白盆中，快速翻底切拌。蛋白蛋黄糊完全融合即可。 11 将面糊倒入8寸圆模中，大力震动几下，震出大气泡。 12 烤箱预热，170度烤1小时左右。（根据个人烤箱调整温度和时间） 13 奶酪蛋糕的做法：（8齿裱花嘴1个）烤好的蛋糕倒扣，待冷却后脱模。 14 各种食材称重，玫瑰花瓣洗净晾干。 15 黄油隔水溶化。 16 加入软化的奶油奶酪。 17 用打蛋器搅拌，再加入糖粉。 18 搅拌成无颗粒细滑的奶酪糖霜。 19 蛋糕切成两片，取适量奶酪霜均匀抹在夹层。 20 然后盖上另一片蛋糕，表面和四周涂奶酪霜抹匀。 21 取适量奶酪霜装入裱花袋中。 22 从中心向外旋转挤圈，在蛋糕表面均匀挤满。 23 侧面一圈装饰玫瑰花瓣即可。小窍门做蛋糕的奶酪霜如果用不完可以用来做其他蛋糕的夹馅，也可以抹面包吃。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	肉末豆腐海鲜小吃核桃露樱桃芝士蛋糕戗面黑芝麻馒头剁辣椒四喜烤麸凉拌海蛰头子精致的早餐主角——芝麻酱烧饼葡萄干华夫饼（发酵版）迷你版狮子头---茄汁小丸子干煸培根杏鲍菇木瓜牛奶夜行侠--蝙蝠杯子蛋糕核桃酥饼豆沙面包卷米酒：最简单的做法，大米饭也能做出好米酒酸酸的滋味，水果也能做成酸的东东——芒果酸嘢家常菜——土豆炒肉香煎三文鱼猪肉大葱包子披萨馅饼经典意大利原味披萨咖喱西葫芦饼鸡肉丝炒青红椒腰果 office mate office parties office party office play officer down office rent office supplies office time office wife office work office worker office workers officinalis blog officinalis plant officious define 得雨（明·邵宝）得雪斋所遗竹箭因以此寄时雪斋南游未回（元·耶律铸）得雪称贺马上得五十六字（宋·杜范）得雷太简自制蒙顶茶（宋·梅尧臣）得青原书（明末清初·王夫之）得韧叟涞水书叠前韵为答并柬小帆（清末民国初·陈宝琛）得韩孟郁书知有仲弟之变寄此（明·李之世）得韩孟郁先生书却寄（明·黎遂球）得韩持国书报新作茅庐（宋·梅尧臣）得韩无咎书寄使虏时宴东都驿中所作小阕（宋·陆游）得须公栖贤寺信（明·释今岩）得须竹鄂渚信知李雨苍长逝遥望鱼山哭之五首（明末清初·王夫之）得顾华玉全州书兼知望之消息（明·何景明）得顾洛阳书却寄四首（明·宗臣）得顾茂俭书及所著离思赋怅然有作（明·莫是龙）德育职能论/德育哲学研究丛书全球史评论(第3辑) 意识形态结构与中国当代文学--文艺报1949-1989研究贸易媒介与资源性商品定价日语敬语新说/日语语言学前沿丛书数码摄影1分钟秘笈史品上中--菁英教育的缩影走遍德国(附光盘初级学生用书1) 走遍德国(初级1教师手册) 实务韩国语能力考试必备词汇(附光盘)/实务韩国语能力考试丛书日语笑话(附光盘) 韩国语听力教程(附光盘初级综合韩国语教程普通高等教育十一五国家级规划教材国家外语非通用语种本科人才培养基地系列教材) 如何开展个性化课堂教学/剑桥英语课堂教学系列完全掌握1级日语能力考试汉字问题对策如何使用影像材料进行课堂教学/剑桥英语课堂教学系列

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