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诗文
砂锅臊子粉
释义
食材明细
主料
肉沫
适量
薯粉条
适量
韭菜
适量
洋葱
半个
辅料
盐
适量
八角粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
蒜末
2个
红尖椒
2个2个
花生油
适量
蚝油
适量
清淡 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
砂锅臊子粉的做法步骤
1
韭菜洗净切碎备用
2
洋葱半个切好备用
3
红尖椒切圈,蒜头剁碎
4
瘦肉切片后剁碎
5
肉沫放入碗中,加入盐,鸡精,八角粉,花生油,生抽,老抽拌匀
6
薯粉条提前泡软备用
7
热锅下油爆香蒜末
8
放入肉沫炒至变色,少许焦香
9
放入薯粉条翻炒
10
加入盐,蚝油,生抽,老抽
11
再加入少许水煮开后关火
12
砂锅少许花生油放入洋葱
13
倒入炒过的粉条
14
加入韭菜和红尖椒,盖上焖几分钟左右
15
搅拌均匀,韭菜断生即可出锅
16
成品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 5:08:10