食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜肉丝炒毛豆的做法步骤
-
1毛豆用水焯一下、去除豆腥味，酸菜洗净 -
2将酸菜切成丁 -
3猪肉切成丝 -
4调料备好 -
5锅烧热放油，加入肉丝翻炒片刻、加入一半的姜蒜末翻炒 -
6加入料酒1汤匙、生抽1汤匙翻炒均匀盛出备用 -
7另起油锅、把剩下的一半调料加入翻炒出香味 -
8加入酸菜、毛豆、加入生抽2汤匙翻炒片刻 -
9加入炒好的肉丝 -
10加入青椒碎快速翻炒 -
11加入葱花、少许糖调味 -
12翻炒均匀即可 -
13成品图欣赏 -
14成品图欣赏
小窍门
这道菜不要放盐、酸菜已经很咸、再加上生抽咸味已经够了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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