1.西红柿最好先在冰箱冷藏一会，往开水里放的时候，一定要注意安全。
2.大葱煮的时间过长会煮烂了，挂在肉上影响口感，所以大葱直接用手掰成两段，往外捞的时候方便些。
3.不要过早的加盐，一是不健康，二是肉不宜煮烂。
4.煮的过程中一定要盖上锅盖，每隔一段时间用勺子搅动几下肉汤，免得肉塌锅。