诗文 | 西红柿炖牛腩 |
释义 |
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食材明细
西红柿炖牛腩的做法步骤
小窍门
1.西红柿最好先在冰箱冷藏一会,往开水里放的时候,一定要注意安全。
2.大葱煮的时间过长会煮烂了,挂在肉上影响口感,所以大葱直接用手掰成两段,往外捞的时候方便些。 3.不要过早的加盐,一是不健康,二是肉不宜煮烂。 4.煮的过程中一定要盖上锅盖,每隔一段时间用勺子搅动几下肉汤,免得肉塌锅。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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