““食物边角料做美食”油渣是炼猪油剩下的肥油渣，它可是做美食的超好配料。它可以同煮熟的萝卜丝混合蒸油渣包，也可以合到饺子馅中增加香气。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉渣拌饺子馅的做法步骤
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1买来的猪肉剃去肥膘，把它切成小块。 -
2锅中炼出油脂。
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3将油脂从锅中捞出。
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4盆中放入剁碎的油脂，猪肉馅，白菜馅。
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5准备葱姜蒜末。
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6盆中倒入葱姜蒜末。
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7加入食盐。
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8加入生抽。
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9加入耗油。
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10倒入十三香。
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11倒入鸡精。
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12搅拌均匀后，饺子馅就伴好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
私房菜