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诗文	剁椒鱼头
释义	食材明细 主料 鱼头 适量 辅料 蒸鱼豉油 适量 调料 剁椒 适量 油 适量 料酒 适量 原味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 剁椒鱼头的做法步骤 1 鱼头洗净用料酒腌制半小时。 2 然后冲洗一下，加入剁椒，铺均匀，上蒸锅蒸20分钟。 3 上蒸锅蒸20分钟。 4 端出，加入少许蒸鱼豉油。 5 锅中热油淋上即可。 6 可以上桌啦！ 小窍门 我蒸了两个半个鱼头，所以上蒸锅的盘是另外一个??。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   湘菜
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