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诗文 凉拌松花蛋黄瓜卷
释义
凉拌松花蛋黄瓜卷的做法

食材明细

主料
  • 松花鸭皮蛋 3个
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 葱 适量
  • 青藤椒 100粒
  • 小米椒圈 适量
  • 姜 适量
  • 蒜末 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤

  • 凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤：1
    1
    准备食材：松花鸭皮蛋，黄瓜。
  • 凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤：2
    2
    松花鸭皮蛋去皮，再用线绳将每个松花蛋分割成四瓣。
  • 凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤：3
    3
    将分割开的松花蛋摆盘。
  • 凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤：4
    4
    黄瓜洗净后用刮刀刮片。
  • 凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤：5
    5
    分别卷七个卷摆入盘子中央。
  • 凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤：6
    6
    准备葱姜蒜末和小米椒圈。
  • 凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤：7
    7
    起锅烧油倒入青藤椒炸出特嘛的味道。
  • 凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤：8
    8
    关火铲除炸焦的藤椒弃用。
  • 凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤：9
    9
    将葱姜蒜末撒在松花蛋和黄瓜卷的缝隙间，将小米椒圈摆在黄瓜卷中央，再浇上热油。
  • 凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤：10
    10
    倒入生抽。
  • 凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤：11
    11
    倒入香醋。
  • 凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤：12
    12
    成品图（待客，是不是很有面子）。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/6/30 0:50:56