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诗文
芹菜炒猪耳朵
释义
食材明细
主料
猪耳朵
一个
芹菜
2小根
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
葱
2根
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
少许
蚝油
少许
料酒
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芹菜炒猪耳朵的做法步骤
1
将猪耳朵洗净下锅煮熟,大约12分钟左右,锅中放入料酒,生姜,葱段去腥。
2
西芹切段备用。
3
将煮熟的猪耳朵捞出过凉水冲洗一下,切好备用。
4
锅中放油,油热放入生姜大蒜爆香,再放入猪耳朵,倒一点料酒,翻炒片刻(图拍漏了)。
5
再放入芹菜翻炒至断生,再放盐生抽老抽耗油,翻炒几下。
6
放入葱段翻炒一下,出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 12:38:25