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诗文	简易柠檬鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 500g 辅料 柠檬 1个 冷开水 适量 调料 小米辣 1个 盐 适量 生抽 适量 葱姜蒜 适量 香醋 适量 料酒 适量 酸辣 口味 拌 工艺 数小时 耗时 普通 难度 柠檬鸡爪的做法步骤 1 鸡爪清洗去脚趾，剪成两半。 2 先用葱姜料酒焯水，撇去浮沫，再冲洗。 3 再烧开清水，放盐，放入鸡爪，煮五分钟，过冷开水。沥干。 4 柠檬用盐搓洗后，再用盐水浸泡。再切片去子。 5 准备调料：盐生抽和醋混合，再放小米辣和柠檬，再放姜蒜。再加冷开水。 6 鸡爪放入t容器中，放入调料，放入冰箱冷藏室腌6个小时或者以上。 7 盖上盖子，抖一抖，让调料分布均匀。 8 我的味道放得比较淡。 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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