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诗文
凉拌蕨根粉
释义
食材明细
主料
蕨根粉
200克
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
葱
适量
生抽
1勺
香醋
1勺
青藤椒
100粒
姜
适量
蒜末
适量
小米椒圈
适量
酸辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
高级 难度
凉拌蕨根粉的做法步骤
1
蕨根粉提前泡软。
2
放入锅中加水烧开焯烫。
3
过凉水并晾干水分。
4
准备葱姜蒜末和小米椒圈。
5
起锅烧油放入青藤椒爆香。
6
关火后铲除炸焦的藤椒弃用。
7
将蕨根粉装入盘中加入葱姜蒜末和小米椒圈,加入食盐。
8
淋上热油。
9
倒入生抽。
10
倒入香醋。
11
搅拌均匀。
12
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 22:57:20