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诗文	凉拌蕨根粉
释义	食材明细 主料 蕨根粉 200克 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 葱 适量 生抽 1勺 香醋 1勺 青藤椒 100粒 姜 适量 蒜末 适量 小米椒圈 适量 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 高级 难度 凉拌蕨根粉的做法步骤 1 蕨根粉提前泡软。 2 放入锅中加水烧开焯烫。 3 过凉水并晾干水分。 4 准备葱姜蒜末和小米椒圈。 5 起锅烧油放入青藤椒爆香。 6 关火后铲除炸焦的藤椒弃用。 7 将蕨根粉装入盘中加入葱姜蒜末和小米椒圈，加入食盐。 8 淋上热油。 9 倒入生抽。 10 倒入香醋。 11 搅拌均匀。 12 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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