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诗文 炝油凉芦笋
释义
炝油凉芦笋的做法

食材明细

主料
  • 芦笋 260g
  • 小米辣 2个
  • 大蒜 4瓣
辅料
  • 味极鲜 5匙
  • 醋 3匙
  • 食盐 1/2匙
  • 白糖 1/2匙
  • 凉白开 适量
  • 芝麻油 1匙
  • 色拉油 15g
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炝油凉芦笋的做法步骤

  • 炝油凉芦笋的做法步骤：1
    1
    准备所需食材
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：2
    2
    芦笋根部去皮洗净，大蒜剥皮备用
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：3
    3
    大蒜切末
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：4
    4
    小米辣切斜刀
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：5
    5
    锅里加入清水煮开
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：6
    6
    倒入洗净的芦笋，大火煮至2分钟
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：7
    7
    捞出放入凉水里，去热后摆入盘里
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：8
    8
    取一小碗，加入味极鲜
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：9
    9
    倒入醋
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：10
    10
    倒入芝麻油
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：11
    11
    加入白糖
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：12
    12
    加入食盐凉拌均匀
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：13
    13
    加入少量的凉白开搅拌均匀
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：14
    14
    调制好的调料淋至芦笋上
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：15
    15
    撒上大蒜末
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：16
    16
    放入小米辣
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：17
    17
    锅里倒入色拉油，加热至冒烟油温要高
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：18
    18
    淋在芦笋上，能听见哧哧的声音
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：19
    19
    成品图欣赏
  • 炝油凉芦笋的做法步骤：20
    20
    成品图欣赏
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/3/16 4:30:38