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诗文
菊花萝卜卷
释义
食材明细
主料
胡萝卜
1个
青萝卜
1个
辅料
苹果醋
300g
白糖
150g
原味 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
菊花萝卜卷的做法步骤
1
胡萝卜1个去皮后切成细丝,青萝卜1个切掉头尾,将萝卜身切成每段约10厘米长的柱形,去皮后边旋转边片成长方形薄片。苹果醋300克、白糖150克搅匀,将青萝卜片、胡萝卜丝放入苹果醋中浸泡4小时。
2
捞出萝卜片平铺在案板上,放胡萝卜丝适量,卷紧成萝卜卷。
3
切平萝卜卷的两端,改斜刀成1.5厘米长的段,在盘中摆成菊花形,点缀3颗枸杞即可走菜。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/7/18 5:51:51